Antigua & Barbuda - Geschichte und Rums

Die Antigua Distillery Limited entstand 1932 durch ein Zusammenschluss portugiesischer Kaufleute. Sie stellten alsbald am Stadtrand von St. John‘s mit einigen alten Brennapparaten Melasse-Rum her. Sukzessive kaufte das Unternehmen eine Zuckerfabrik sowie verschiedene Zulieferbetriebe dazu, um die Versorgung der Brennerei mit Melasse sicherzustellen. Benannt wurde der Rum von ADL nach dem im Süden der Insel liegenden Hafen English Harbour, der bereits im 18. Jahrhundert der britischen Flotte von Admiral Nelson als Stützpunkt diente. Vorliegende Jahrgangsabfüllung ist das Flaggschiff von ADL und wurde 1981 zur Feier der Unabhängigkeit von Antigua & Barbuda hergestellt. Produziert wurde er noch mit der alten Savalle Still, die jedoch 1991 abgebaut wurde, so dass die Brennerei somit nicht mehr in der Lage sein wird solch einen Rum zu produzieren. Er reifte lange 25 Jahre in ehemaligen 220 Liter Bourbon-Fässern (Jack Daniel‘s) und ist auf 5.712 Flaschen limitiert. Im Jahr 2010 wurde diesem Ausnahmerum durch das Beverage Tasting Institute 98 von 100 Punkten und somit die Platin-Auszeichnung verliehen.

• Jahrgang: 1981
• Alter: 25 Jahre
• Alkoholgehalt: 40% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase Kirsche und Blaubeeren begleitet von Holzaromen. Im Gaumen samtiger Karamell und Milchschokolade sowie Pflaumen, Rosinen und geröstete Cashew-Nüsse. Eleganter Abgang mit holzig-würziger (Zimt!) Note.

Im Juni 2017 reiste Luca Gargano („Mastermind“ des italienischen Abfüllers Velier) zur Antigua Distillery Limited (ADL) auf der Suche nach besonderen Rumfässern. Diese Brennerei steht hinter dem bekannten Brand English Harbour und ist für gewöhnlich nicht für Single Cask-Abfüllungen bekannt. Gebrannt wird dort auf einer kupfernen Savalle-Säulendestillationsanlage aus dem Jahr 1991 (gemäss Aussage von ADL die einzige in der Karibik, die noch vollständig aus Kupfer besteht) und die anschliessende Reifung des Destillats erfolgt stets in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weisseiche. Gargano fand demgemäss bei ADL unter den tausenden gelagerten Fässern exakt 27 Stück die allesamt Rum aus dem Jahre 2012 enthielten und deren Inhalt einen aussergewöhnlich hohen Anteil an Kongenere - die unter Rum-Aficionados so beliebt sind - aufwies (218 g/hlpa). Das beste Fass wurde als single Cask-Abfüllung anlässlich des 70jährigen Bestehens von Velier mit 68,5% vol. rausgebracht, während die restlichen 26 Fässer als Blend mit 66% vol. herausgegeben wurden. Aufgrund der verhältnismässig grossen Menge an Flaschen der vorliegenden Abfüllung, fand sie unter Sammlern unberechtigterweise eher wenig Beachtung und war noch lange zu erwerben. Mittlerweile neigt sich der verfügbare Stock zu Ende. Diese Abfüllung ist Rum-Geniessern zu empfehlen, die von den etwas leichteren, süsseren Rums einen Übergang zu komplexeren und „wuchtigeren“ Rums suchen.

• Jahrgang: 2012
• Alter: 6 Jahre
• Alkoholgehalt: 66% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase Aromen tropischer Früchte, Kräuter, Gewürze (Zimt, Muskat und Pfeffer) sowie Tabak, Vanille und Karamell. Im Gaumen Trockenfrüchte, Tabak, Gewürze und klebstoffartige Noten. Mittellanger Abgang mit etwas Früchten und Gewürzen.