British Guyana - Geschichte und Rums

Von der Enmore Distillery gab es schon einige Veröffentlichungen aus dem Hause Bristol Spirits Limited: Vom Jahrgang 1988 einen 10jährigen, den vorliegenden 12jährigen und einen 20jährigen und aus dem Jahre 1980 gab es einmal sogar einen 16- und einen 18jährigen Rum. Bei vorliegendem Rum handelt es sich vermutlich um ein Pot Still Destillat von der legendären Versailles Wooden Pot Still. Genaueres kann leider nicht gesagt werden, da Bristol leider darauf verzichtete das Mark des Fasses auf dem Label zu vermerken. Unabhängig davon ist jedoch der Genuss dieser äusserst eleganten, bereits vergriffenen Abfüllung ein Erlebnis für sich!

• Jahrgang: 1988
• Alter: 12 Jahre
• Alkoholgehalt: 46% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase Aromen von exotischen Früchte (reife Papayas, Mangos und grüne Bananen) sowie Noten von Vanille, Leder und Tabak. Auch Gewürze und Nelken sind zu erkennen. Am Gaumen eine angenehme und doch schwache Süsse, gepaart mit sanften Kräuteraromen. Im Abgang leichte Raucharomen, mit dunklen Gewürzen, erneut gefolgt von Kräuteraromen. 

Vorliegende Abfüllung stammt höchstwahrscheinlich noch aus der ursprünglichen Enmore Distillery, die bekanntlich Anfang 1993 geschlossen wurde und deren Brennapparate in Folge von der Uitvlugt Brennerei übernommen wurden. Gebrannt wurde der Rum vermutlich in der hölzernen EHP (Edward Henry Porter) Continuous Coffey Still, die Enmore von der Versailles Distillery in den 70ern übernommen hatte. EHP kann/konnte bis zu neun (!) verschiedene Marks produzieren, von leichten bis zu schweren Rums. Bei vorliegendem Rum handelt es sich vermutlich um einen der leichteren Sorte. Er wurde 1988 produziert und ruhte dann anschliessend für 20 Jahre in ehemaligen Bourbon Fässern in den Kellern von Bristol. Interessanterweise blieb der in 2008 abgefüllte Rum eher unbeachtet, obschon es sich hier aus unserer Sicht, um eine äusserst spannende Abfüllung handelt. Auch uns hat sich der Rum nicht auf Anhieb erschlossen. Wir haben jedoch die Erfahrung gemacht, dass er etwas länger im Glas ruhen muss zwecks voller Entfaltung seiner Aromen. Durch seine elegante Würzigkeit und teilweise etwas torfige Aromen ist er sicher eine gute Empfehlung für Whisky-Liebhaber. (Achtung: wird ohne Tube/Verpackung geliefert!)

• Jahrgang: 1988
• Alter: 20 Jahre
• Alkoholgehalt: 43% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase Aromen von Leder, Tabak, Kräutern, Zitrusfrüchten sowie würzigen Holznoten. Im Gaumen kräftig mit Noten von Trockenfrüchten, Karamell, Melasse, Kakao, Kräutern, Waldhonig, Pflaumen sowie herb-medizinale Beiklänge. Lang anhaltender Nachklang, etwas trocken mit zarter Süsse.

Der vorliegende Rum wurde zu Beginn der 90er-Jahre aus Melasse mit den Destillier-Apparaten der ehemaligen Port Morant-Brennerei (auch Port Mourant geschrieben) hergestellt. Nach einer knapp 25-jährigen Lagerung im Eichenfass (Ex-Bourbon aus Amerika) wurde das Destillat 2005 anschliessend einem Finishing im Oloroso-Sherryfass aus Spanien unterzogen. Dieser edle Demerara Rum wurde als limitierte Sonderedition ohne künstliche Farbstoffe und mit ganz leicht erhöhter Trinkstärke abgefüllt. Ein Genuss für jeden Liebhaber von Demerara Rums.

• Jahrgang: 1990
• Alter: 25 Jahre
• Alkoholgehalt: 46% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase eine besondere Komposition aus fruchtiger Süsse und einem leichten Haselnuss-Aroma. Am Gaumen wird der süsse Geschmack durch leichte Noten von Vanille, Anis und Zimt unterstützt. Lang anhaltender, angenehmer Abgang. 

Vorliegende Einzelfass-Abfüllung wurde im Rahmen der Jubiläumsedition zum 175-jährigen Bestehen des unabhängigen schottischen Abfüllers Cadenhead herausgegeben. Es handelt sich hierbei um einen Melasse-Rum der Diamond Distillery, mit dem Mark MPM, dies steht (vermutlich) für Main Port Mourant . Somit stammt er von der berühmten Double Wooden Pot Still. Gebrannt in 2003, durfte der Rum anschliessend für 14 Jahre in einem ehemaligen Bourbon Fass ruhen, um dann in Fassstärke bei 59,1 % vol. auf eine limitierte Anzahl Flaschen verteilt, abgefüllt zu werden. Der Rum ist zwar nicht mit „schwergewichtigen“, alten Original-Port Mourant-Abfüllungen vergleichbar, doch kostet er wesentlich weniger und stellt somit ein exzellentes Preis-Leistungsverhältnis dar. Wir empfehlen zuzugreifen solange er (für kurze Zeit) noch verfügbar ist.

• Jahrgang: 2003
• Alter: 14 Jahre
• Alkoholgehalt: 59,1% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase Noten von Holz, Anis, Kardamom, Nüssen, Papaya und Honigmelone. Im Gaumen geröstete Holzaromen sowie Zimt, tropische Früchte und eine leicht salzige Note. Lang anhaltender Abgang mit holzig-würzigem Beiklang.

Auch diese Abfüllung wurde anlässlich des 175-jährigen Firmenjubiläums von Cadenhead herausgegeben. Aufgrund der grossen Nachfrage wurde in Grossbritannien der Verkauf auf eine Flasche pro Kunde limitiert. Zum Zeitpunkt der Herstellung dieses Rums (1990) besass die zwischenzeitlich geschlossene Enmore Brennerei noch zwei Brennapparate: die Wooden Coffey Still (Enmore Still – EHP) und die Single Wooden Pot Still (Versailles Still – VSG). Vorliegender Mark MEV steht für Main Enmore Versailles und stammt demgemäss von der Versailles Still. Das Destillat durfte für lange 26 Jahre – vermutlich grösstenteils kontinental – in einem ehemaligen Bourbon-Fass ruhen, um dann in einer limitierten Anzahl Flaschen in Fassstärke abgefüllt zu werden. Der bekannte Rum Blog Single Cask Rum hat diesem eleganten Rum 87 von 100 Punkten verliehen.

• Jahrgang: 1990
• Alter: 26 Jahre
• Alkoholgehalt: 57,2% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase leicht rauchig mit einer medizinalen Note sowie Aromen von Bitterorange, Anis, Kräutern, Gewürzen (Zimt und Kardamom) und Papaya. Im Gaumen entfaltet sich eine gewisse Schärfe untermalt von ausgeprägten Kräuter-Aromen (Koriander, Petersilie, Thymian und Oregano) sowie Holz, Lakritze, Pflaumen und Blutorangen. Lang anhaltender Abgang der erneut an Gewürze und Bitterorangen erinnert.

Vorliegende Abfüllung von Cadenhead ist erneut ein Guyana-Rum der Uitvlugt Brennerei. Der Mark MPM lässt auf die alte Double Wooden Pot Still der schon lange geschlossenen Port Mourant Distillery schliessen, die sich 1993 bei Uitvlugt bis ins Jahr 2000 noch im Betrieb befand. Gebrannt wurde der Rum im Oktober 1993, um dann nach 25jähriger Reifung (vermutlich grösstenteils kontinental) im Februar 2019 auf 204 Flaschen limitiert in Fassstärke abgefüllt zu werden. Solch alten Uitvlugt/Port Mourant-Abfüllungen werden immer seltener, da die bestehenden Lager schwinden, deshalb sollte man zugreifen solange man dieser noch habhaft werden kann.

• Jahrgang: 1993
• Alter: 25 Jahre
• Alkoholgehalt: 49,9% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note (Quelle Cadenhead): In der Nase «grasige» Noten (Heuboden) und sehr ölig mit Anklängen von Lack, Rosinen, getrockneten Orangenschalen und Marzipan. Am Gaumen etwas Ingwerpulver, Kiwifrüchte, Schwarzbrot-Toast mit gesalzener Butter, Lychee, Knallbonbons und Zitronensaft. Im Abgang leichte Aromen tropischer Früchte, wobei die grasigen und pflanzlichen Noten weichen, bevor ölige Noten die Oberhand gewinnen.

Vorliegende Abfüllung von Cave Guildive ist sicher nichts für Anfänger, sondern ein hochkomplexer Rum der selbst eingefleischte Rum-Geniesser herausfordert. Er wurde 1990 in der Enmore Brennerei mit der berühmten Versailles Still, eine über 150jährige aus Guyana-Hartholz bestehende Pot Still (die sog. Single Wooden Vat/Pot Still), produziert. Die Brennerei wurde leider drei Jahre später geschlossen, das Brenngerät befindet sich jedoch heute noch bei der Diamond Distillery im Einsatz. Die Versailles Still produziert kleine Mengen eines kräftigen, hocharomatischen und eleganten Rums. Vorliegende Abfüllung wurde Dezember 1990 produziert und nach einer 25jährigen Reifung in ehemaligen Bourbon-Fässern im Dezember 2015 abgefüllt. Pascal Kälin, Mitinhaber der Marke Cave Guildive meinte zu diesem Rum gegenüber dem Tagesanzeiger: «Trinkt man davon, riecht das leere Glas noch am nächsten Morgen intensiv nach Rum. Ein so gutes Fass bekommen wir wahrscheinlich nie wieder». Der bekannte Blog Whiskyfun hat dieser Abfüllung 87 von 100 Punkten verliehen.

• Jahrgang: 1999
• Alter: 25 Jahre
• Alkoholgehalt: 58% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note (Quelle Guildive): In der Nase abgebrannte Streichhölzer und Sägemehl, Lakritze, Vanille, Butter sowie getrocknete Aprikosen - eingebettet in einem Fass Motoröl. Im Gaumen wiederum viel Lakritze, rauchige Noten, Vanillecreme, gebrannter Zucker und Butterkekse. Endloser Abgang mit angenehmen holzigen Noten, überreife Limetten und haufenweise getrocknete Ananas und Aprikosen. 

Diese Port Mourant (oder auch Port Morant) Abfüllung mit dem Mark MPM wurde 2005 mit den alten, aus Guyana Hartholz bestehenden doppelten Pot Stills in der Diamond Distillery produziert. Diese aus dem 18. Jahrhundert stammenden Brenngeräte erzeugen meistens sehr elegante, teilweise recht filigrane Rums. Dies trifft jedoch nicht unbedingt auf folgende Abfüllung zu, da der Melasse-Rum relativ jung, nach zehnjähriger Reifung, den ehemaligen Bourbon Fässern entnommen wurde. Das Ergebnis ist ein "stürmischer", kraftvoller Rum, der Anhänger von Guyana Rums sicher zu begeistern weiss. Der bekannte Blog Whiskyfun hat diesem Rum verdientermassen 90 von 100 Punkten bzw. 5 Sterne verliehen. Somit ist es auch erklärlich, weshalb diese Abfüllung bereits völlig vergriffen ist.

• Jahrgang: 2005
• Alter: 10 Jahre
• Alkoholgehalt: 55% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note (Quelle Guildive): In der Nase frische und exotische Noten wie Guave, grüne Papaya, Lakritze, Lorbeeren und Austernsauce. Intensiver und gut ausbalancierter Geschmack der an ein Thai-Gericht erinnert: Rohzucker, Spuren von Austernsauce, Litschi, Lakritzstange und etwas Eukalyptus. Intensiver, lang anhaltender Abgang mit Aromen von Rohzucker, Sägemehl, Litschisirup und getrockneten Pfirsichen.

Diese Port Mourant (oder auch Port Morant) Abfüllung mit dem Mark PM wurde 2005 auf den alten, aus Guyana Hartholz bestehenden doppelten Pot Stills in der Diamond Distillery produziert. Somit handelt es sich um den zweiten von Cave Guildive abgefüllten Port Mourant. Der erste wurde zehnjährig in 2015 abgefüllt, der vorliegende durfte um weitere drei Jahre altern und wurde im August 2018 abgefüllt. Geschmacklich unterscheidet sich vorliegende auf 202 Flaschen limitierte Edition von der Vorgängerversion, sollte jedoch unseres Erachtens genauso Anklang bei den Liebhabern von Guyana-Rums finden und recht schnell ausverkauft sein.

• Jahrgang: 2005
• Alter: 13 Jahre
• Alkoholgehalt: 54% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note (Quelle Guildive): In der Nase Aromen von Meeresbrise, Fenchel, gegrillten Limetten, Salzlakritze, viele verschiedene Kräuter und Gewürze sowie ein Hauch von Austernsauce. Am Gaumen erneut Kräuter (Fenchel), exotische Gewürze, Limetten sowie milder Salzlakritze. Im Abgang Meersalz, Austernsauce, gegrillte Limetten sowie ein Hauch von Fenchel.

Nach einer „Schaffenspause“ von über einem Jahr hat das Cave Guildive Team Ende 2023 vier neue Rum-Abfüllungen herausgebracht, alle in neuer Aufmachung. Die vorliegende ist ein Guyana Rum der Diamond Destillerie, der auf der Single Wooden Pot Still (Versailles Style) im November 2012 gebrannt wurde. Der Melasse-Rum ruhte anschliessend für exakt 11 Jahre in einem ehemaligen Bourbon-Fass und wurde November 2023 auf 234 Flaschen limitiert in Fassstärke abgefüllt. Es ist die vierte Guyana Rum-Abfüllung von Cave Guildive und zugleich die ungewöhnlichste. Üblicherweise füllt der Schweizer Independent bottler nur ungesüsste Rums ab, dieser jedoch weist einen (geringen) Zuckergehalt auf. Unklar ist, ob seitens des Produzenten Melasse hinzugefügt wurde oder ob mit Demerara-Zucker etwas „nachgeholfen“ wurde. Unabhängig davon lässt sich das Ergebnis aber sehen (auch wenn Rum-Puristen bei solch einem Produkt etwas die Nase rümpfen mögen): Im Glas präsentiert sich ein vollmundiger, aromatisch hochkomplexer Rum mit einem langen und intensiven Abgang. Ein toller Rum zu einem fast unschlagbaren Preis-Leistungsverhältnis, der vermutlich schnell ausverkauft sein wird. 

• Jahrgang: 2012
• Alter: 12 Jahre
• Alkoholgehalt: 59% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note (Quelle Guildive): Liegt noch nicht vor.

Vorliegender Melasse-Rum ist eine Single Cask Abfüllung aus dem Hause Compagnie des Indes, die ursprünglich von der Uitvlugt Brennerei stammt. Es handelt sich hierbei um eine ältere Version der beiden vorangegangenen Abfüllungen (je 13 und 12 Jahre Reifegrad). Er lagerte seit 1997 für 18 Jahren in Fässern aus Eichenholz und erhielt anschliessend ein Finishing im Armagnac-Fass. Es handelt sich hierbei um eine Sonderedition, die auf 637 Flaschen limitiert ist.

• Jahrgang: 1997
• Alter: 18 Jahre
• Alkoholgehalt: 45% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase Vanille sowie schokoladige Noten. Im Gaumen präsentiert er sich weich, ein wenig fruchtig und weist pfeffrige Noten auf, wobei das Armagnac-Finish stets spürbar ist. Langanhaltender, leicht würziger Abgang.  

Vorliegender Melasse-Rum stammt aus dem 1994er Batch und wurde auf der Single Wooden Vat/Pot Still der ehemaligen Brennerei Versailles, die 1974 in die Enmore Brennerei verlegt wurde gebrannt. Da Enmore erst 1994 geschlossen wurde, stammt vorliegender Rum vermutlich noch aus der letzten "Produktionsreihe" bei Enmore. Das Holz, aus dem diese Brennblase gebaut wurde, war einheimisches „Greenheart“, daher der Name dieser kleinen Rum-Serie des polnischen Abfüllers Distilia. Der Mark REV steht für Rum Enmore Versailles, wobei vorliegender Rum bereits die vierte Versailles-Abfüllung von Distilia ist. Nach 28jähriger Reifung (vermutlich grösstenteils kontinental) wurde diese Köstlichkeit 2022 auf 203 Flaschen limitiert abgefüllt. Dieser Top Rum fand auch entsprechend bei den Rum-Kennern und Bloggern grossen Anklang: Whiskyfun 91 Punkte, Zucker und Zeste 93 Punkte und Rum-X Durchschnittsnote 9,2 (sowie Verleihung des Prädikats „Excellent“). 

• Jahrgang: 1994
• Alter: 28 Jahre
• Alkoholgehalt: 50,2% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: Eine üppige Nase, mit Dörrpflaume, dunkler Schokolade, Kräutern, alte Zigarrenkiste, Lakritz und Fassaromen. Am Gaumen kommt der Rum sehr schwer und ölig an, mit Noten von Dörrpflaume, Orangenzeste, Tabak, dunkler Schokolade und auch wiederum Kräuter sowie gebrannter Zucker.

Vorliegender Melasse-Rum wurde 1985 auf der Single Wooden Vat/Pot Still der ehemaligen Brennerei Versailles, die 1974 in die Enmore Brennerei verlegt wurde gebrannt. Da Enmore erst 1994 geschlossen wurde, stammt vorliegender Rum mit Gewissheit von Enmore. Das Holz, aus dem diese Brennblase gebaut wurde, war das einheimische Hartholz „Greenheart“, daher der Name dieser kleinen Rum-Serie des polnischen Abfüllers Distilia. Der Mark MEV steht für Main Enmore Versailles, wobei vorliegender Rum bereits die sechste Versailles-Abfüllung von Distilia ist. Nach 36jähriger Reifung (vermutlich grösstenteils kontinental) wurde diese Köstlichkeit 2022 auf 101 Flaschen limitiert abgefüllt. Dieser Top Rum fand auch entsprechend bei den Rum-Kennern und Bloggern grossen Anklang: Whiskyfun 92 Punkte, Whiskynotes 91 Punkte und Rum-X Durchschnittsnote 9,1 (und Verleihung des Prädikats „Excellent“). 

• Jahrgang: 1985
• Alter: 36 Jahre
• Alkoholgehalt: 50,4% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase ein komplexes Bouquet an Aromen: Eukalyptus, Kiefer, Tanne, Fenchelsamen, Salbei und Gartenkräuter. Am Gaumen gesellen sich noch mehr Aromen hinzu. Der Rum ist ziemlich trocken und definitiv teerig, mit Noten von Lakritz etwas Zitrusfrucht, dann wieder Oliven in Salzlake, weisser Pfeffer und Bleistiftspäne. Kiefernnadeln, Walnüsse, aber auch Marmelade und Hustentropfen. Nahezu endloser Abgang mit Medizinalnoten, Harz und Oliven.

Mit Blick auf den asiatischen Markt hat Distilia 2024 eine Serie von 5 Rums unter dem Namen „The Last Cask“ herausgebracht. Die Etiketten wurden vom taiwanesischen Künstler Yu Chuan gestaltet, der sein Atelier aktuell in Shanghai betreibt und in seinen Werken westliche Materialien mit der östlichen Kultur und Maltechnik kombiniert, um so eine Brücke zwischen Ost und West zu schlagen. Vorliegende Abfüllung aus britisch Guyana ist mit dem chinesischen Fabelwesen Quilin verziert, wobei es sich um ein Destillat von Uitvlugt aus dem Jahr 1990 handelt, das 32 Jahre im Fass reifen durfte, um dann auf 233 Flaschen limitiert abgefüllt zu werden. Der Rum besitzt typische Port Mourant-Aromen die jedoch durch eher ungewöhnliche rauchige Noten ergänzt werden, was den Rum insbesondere für Whisky-Enthusiasten interessant macht. Auf jeden Fall ist es eine Abfüllung, die gemessen am hohen Reifungsalter ein exzellentes Preis-Leistungsverhältnis besitzt.

• Jahrgang: 1990
• Alter: 32 Jahre
• Alkoholgehalt: 51,3% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase viel Trockenfrüchte, Pflaume, Vanille, Holz und Tabak. Am Gaumen gesellen sich Aromen von Rosinen und eine rauchige Whisky-Note dazu. Langer Abgang mit etwas Zitronenschale und Trockenfrüchte. 

Mit Blick auf den asiatischen Markt hat Distilia 2024 eine Serie von 5 Rums unter dem Namen „The Last Cask“ herausgebracht. Die Etiketten wurden vom taiwanesischen Künstler Yu Chuan gestaltet, der sein Atelier aktuell in Shanghai betreibt und in seinen Werken westliche Materialien mit der östlichen Kultur und Maltechnik kombiniert, um so eine Brücke zwischen Ost und West zu schlagen. Vorliegende Abfüllung aus britisch Guyana ist mit dem Tiger (Pinyin) verziert, wobei es sich um ein Destillat von der Diamond Distillery aus dem Jahr 2003 handelt, das 19 Jahre im Fass reifen durfte, um dann auf 197 Flaschen limitiert abgefüllt zu werden. Es ist ein sehr gut zugänglicher Diamond, der dem Geniesser einige schöne Stunden bereiten wird. Zudem besitzt er für einen 19jährigen Rum ein sehr gutes Preisleistungsverhältnis.

• Jahrgang: 2003
• Alter: 19 Jahre
• Alkoholgehalt: 59,1% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase Aromen von gebranntem Zucker, Orangenschale, Dörrfrüchten (Feigen und Aprikose) und Kaffee. Am Gaumen gesellen sich Vanille, Eichenholz und Karamell dazu. Mittellanger, schöner Abgang.

Demerara Distilers Limited (DDL) veröffentlichen unter der Marke El Dorado Rum-Abfüllungen, die aus einem Blend von Destillaten aus unterschiedlichen Brenngeräten hergestellt werden. Die Brenngeräte stammen teilweise von ehemaligen Brennereien und sind bis zu 200 Jahre alt. Bei der Demerara Rum Rare Collection hat DDL erstmals drei Rums abgefüllt, die von einem einzigen Brenngerät bzw. Mark stammen. Vorliegende Abfüllung wurde mit der berühmten „Wooden Continuous Coffey Still“ hergestellt, die einzige aus Guyana-Hartholz bestehende kontinuierliche Brennsäule. Diese stammt ursprünglich von der Enmore Brennerei, die vor ca. 200 Jahren von Edward Henry Porter gegründet wurde. Zu seinen Ehren hat das Rum Mark das Kürzel EHP erhalten. Vorliegender Melasse-Rum lagerte 22 Jahre in einem Eichenholz-Fass, bevor er in Fassstärke und ungefiltert abgefüllt wurde. Ein Muss für jeden Fan von Guyana-Rum!

• Jahrgang: 1993
• Alter: 22 Jahre
• Alkoholgehalt: 56,5% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase Gewürze, Lakritze, Ingwer, Zitrusfrüchten und Minze. Am Gaumen vielschichtig mit Noten von Pfirsich, Aprikose, Eiche und Gewürzen. Der Abgang ist lang anhaltend und angenehm ausgeglichen mit Anklängen von Vanille und Honig.

Demerara Distilers Limited (DDL) veröffentlichen unter der Marke El Dorado Rum-Abfüllungen, die aus einem Blend von Destillaten aus unterschiedlichen Brenngeräten hergestellt werden. Die Brenngeräte stammen teilweise von ehemaligen Brennereien und sind bis zu 200 Jahre alt. Bei der Demerara Rum Rare Collection hat DDL erstmals drei Rums abgefüllt, die von einem einzigen Brenngerät bzw. Mark stammen. Vorliegende Abfüllung ist benannt nach einem alten Destillationsapparat, eine doppelte Holzbrennblase („Double Wooden Pot Still“), die von der ehemaligen Port Mourant Brennerei stammt. Diese wurde ursprünglich 1732 gegründet und gilt als einer der ältesten Rum-Brennereien der Welt. Das Rum Mark wurde vom Namen der Brennerei abgeleitet und lautet PM. Nach 16jähriger Reifung im Eichenholzfass wurde dieser Melasse-Rum in Fassstärke und ungefiltert abgefüllt. So wie die beiden anderen Abfüllungen der Trilogie, ein Muss für jeden Fan von Guyana Rums!

• Jahrgang: 1999
• Alter: 16 Jahre
• Alkoholgehalt: 61,4% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase Düfte von Mokka, braunem Zucker, Orangenschalen, verbranntem Holz und Nelken. Am Gaumen bietet der Rum eine umfangreiche Palette an Aromen von Orangenschalen, Gewürzen, Trockenfrüchten, Trockenobst, Mandeln und Vanille. Sein Abgang ist harmonisch und endlos lang.

Demerara Distilers Limited (DDL) veröffentlichen unter der Marke El Dorado Rum-Abfüllungen, die aus einem Blend von Destillaten aus unterschiedlichen Brenngeräten hergestellt werden. Die Brenngeräte stammen teilweise von ehemaligen Brennereien und sind bis zu 200 Jahre alt. Bei der Demerara Rum Rare Collection hat DDL erstmals drei Rums abgefüllt, die von einem einzigen Brenngerät bzw. Mark stammen. Vorliegende Abfüllung stammt von der weltweit einzigen „Wooden Single Pot Still“ der ehemaligen Brennerei Port Mourant, deren Brennapparat nun ebenso weiterhin bei der Diamond Distillery im Einsatz ist. Der Rum mit Mark VSG alterte für 13 Jahren in Eichenholzfässern und wurde ungefiltert in Fassstärke abgefüllt. Trotz des vergleichsweise jüngeren Alters, ist dieser äusserst elegante Rum unser absolute Favorit des ersten Release der Rare Collection Produktreihe!

• Jahrgang: 2002
• Alter: 13 Jahre
• Alkoholgehalt: 63% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase besitzt der Rum eine verführerische Süsse von Vanille und Honig mit Noten von Karamell, braunem Zucker und Gewürze wie Zimt. Am Gaumen überzeugt er mit warmen Aromen von Trockenfrüchten, Aprikosen, Toffee und Vanille sowie Eichenholz und Mandeln. Sehr langer und eleganter Abgang. 

Albion war ursprünglich eine Zuckerrohrplantage, die ca. 1840 am Fluss Berbice gegründet wurde und nebenbei eine eigene Rum-Produktion betrieb. Es wird vermutet, dass eine Wooden Coffey Still zum Einsatz kam. Die Brennerei wurde jedoch 1968/1969 geschlossen, wobei die Brenn-Apparate zur Uitvlugt Brennerei überführt wurden. Heute werden noch zwei Marks in Verbindung mit Albion gebracht bzw. produziert: AN (steht vermutlich für Albion & Nigg und wird auf einer Coffey Still produziert) und AW (steht eigentlich ebenso für Port Mourant und wird demgemäss auf eine Double Wooden Still hergestellt). Vorliegende Abfüllung aus dem Jahr 2004 trägt den Mark AN und wurde demzufolge (höchstwahrscheinlich) auf der Coffey Still (Blair) gebrannt, für 14 Jahren tropisch gereift und dann anschliessend 2018 in Fassstärke abgefüllt. Die Bewertungen dieses Rums sind durchgehend positiv, wobei er den Vergleich mit den berühmten Albion-Abfüllungen von Velier nicht scheuen muss. Der bekannte Rum-Blog thefatrumpirate vergab dieser Abfüllung 4,5 von 5 Punkten und liess sich zur Aussage hinreissen: „This rum is certainly as good as the Velier releases without doubt.”

• Jahrgang: 2004
• Alter: 14 Jahre
• Alkoholgehalt: 60,1% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note (Quelle Importeur): In der Nase reichhaltige Noten von Melasse, Vanille, gebranntem Zucker und Kakao begleitet von einer eleganten Würze. Am Gaumen süss mit braunem Zucker, Toffee, Karamell und Honig, gut ausbalanciert mit dem Tannin des Holzes. Sehr langer Abgang.  

Die Geschichte von Skeldon geht auf die gleichnamige Zuckerrohrplantage zurück, die zwischen 1802 und 1834 von einem gewissen William Ross im Osten britisch Guyanas (nahe der Grenze zu Suriname) am Fluss Corentyne gegründet wurde. Nebst des Anbaus von Zuckerrohr wurde später auch eine Destillerie betrieben, die jedoch nach jahrzehntelangem Betrieb in1960 geschlossen wurde. Es ist unklar was mit der Brennanlage genau passiert ist, doch vermutlich wurde diese zu Uitvlugt überführt. Die bislang ältesten bekannten Skeldon-Abfüllungen von Velier (1973 und 1978) geben eine Coffey Still an. Dessen ungeachtet führt DDL heute noch den Mark SWR (steht vermutlich für Skeldon William Ross), der nicht auf der ursprünglichen Brennanlage erzeugt wird. Bis dato waren die beiden Skeldon-Abfüllungen von Velier das Mass aller Dinge hinsichtlich des Marks Skeldon. Die Experten sind sich jedoch einig, dass vorliegende 18jährige Abfüllung aus dem Jahr 2000, qualitativ sehr hochwertig ist (thefatrumpirate hat diesem Rum bspw. 4,5 von 5 Punkten verliehen) und es durchaus mit den berühmteren Abfüllungen aufnehmen kann. Auf jeden Fall ist es eine preiswertere Alternative, um in den Genuss dieses Marks zu kommen, zumal die Velier-Abfüllungen mittlerweile astronomisch hohe Preise bei Auktionen erzielen.

• Jahrgang: 2000
• Alter: 18 Jahre
• Alkoholgehalt: 58,3% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note (Quelle Importeur): In der Nase Aromen von getrockneten Aprikosen, Rosinen, Mandeln, Walnüsse und Haselnüsse. Am Gaumen süsslich mit Noten von Honig und Vanille. Im Abgang sehr trocken mit Noten von Eichenholz.

Diese Abfüllung ist sicher eine der 2022er Highlights vom französischen Abfüller Famille Ricci! Es handelt sich um einen Melasse-Rum der im Jahr 1999 geschlossenen Destillerie Uitvlugt, der 1989 gebrannt und dann für 26 Jahre tropisch sowie weitere 7 Jahre kontinental in einem ehemaligen Bourbon-Fass gereift wurde. Der Rum wurde anschliessend in Fassstärke abgefüllt (die Anzahl Flaschen ist leider nicht bekannt). Diese Preziosität war beim Abfüller sehr schnell vergriffen, doch ist es uns gelungen ein paar wenige Flaschen für den Schweizer Markt zu ergattern. Somit heisst es: Schnell zugreifen!

• Jahrgang: 1989
• Alter: 33 Jahre
• Alkoholgehalt: 49,5% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note (Quelle Famille Ricci): Eine blumige und fruchtige Nase mit Rosenholz, Granatapfel sowie roten Früchten. Am Gaumen komplex und ausgewogen, mit Noten von Tanninen, Gewürzen und Bittermandeln. Im Abgang begleiten Quittenpaste und Rosinen die Tannine und machen Lust auf einen weiteren Schluck.

Vorliegende Abfüllung von High Spirits wurde mit den alten Destilliergeräten von der Port Mourant Brennerei (Double Wooden Pot Still), die vermutlich um 1955 herum geschlossen wurde, produziert. Diese Brenngeräte gingen zuerst zur Albion Destillerie, wurden dann von der Uitvlugt Brennerei übernommen und landeten anschliessend 2000/2001 bei Diamond. Dieser Rum wurde demzufolge vermutlich bei Uitvlugt 1990 produziert (und nicht wie auf dem Etikett angegeben bei Port Mourant) und dann für 13 Jahren in Eichen-Fässern ausgebaut. Abgefüllt wurde er in einer sehr ansprechenden Trinkstärke von 46% vol.

• Jahrgang: 1990
• Alter: 13 Jahre
• Alkoholgehalt: 46% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: Liegt nicht vor.

Vorliegende Abfüllung des italienischen unabhängigen Abfüllers High Spirits wurde mit dem aus 1732 stammenden alten Destilliergerät von der Port Mourant Brennerei (Double Wooden Pot Still), die vermutlich um 1955 herum geschlossen wurde, produziert. Diese Brenngeräte gingen zuerst zur Albion Destillerie, wurden dann von der Uitvlugt Brennerei übernommen und landeten anschliessend 2000/2001 bei Diamond. Dieser Rum wurde demzufolge vermutlich noch bei Uitvlugt produziert (und nicht wie auf dem Etikett angegeben bei Port Mourant) und dann für 15 Jahren in Eichen-Fässern ausgebaut. Abgefüllt wurde er in einer sehr ansprechenden Trinkstärke von 46% vol.

• Jahrgang: 1990
• Alter: 15 Jahre
• Alkoholgehalt: 46% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: Liegt leider nicht vor.

James MacArthur & Co Ltd blickt auf eine traditionsreiche Geschichte zurück. Der Name geht auf einen Farmer Namens James MacArthur zurück, der Anfang des letzten Jahrhunderts und Whiskies unter seinem eigenen Label abfüllte. Das Label blieb bis zu seinem Tod erhalten, wobei im Jahre 1982, James MacArthur & Co Ltd von Arthur Winning gegründet, um James zu erinnern. Die vorliegende Abfüllung Rum gehört zur James MacArthur's Fine Rum Selection-Reihe. Unseres Wissens existieren jedoch ausser der vorliegenden Abfüllung keine weitere aus der Serie (das Unternehmen hat vermutlich beschlossen nach dem „Rum-Experiment“ sich ausschliesslich auf Rum zu fokussieren). Der Rum kommt aus der alten Port Mourant Double Wooden Pot-Still, die 1990 noch ihren Dienst in der zwischenzeitlich geschlossenen Uitvlugt Brennerei ihren Dienst verrichtete (die Angabe „Port Morant Distillery“ ist somit nicht ganz richtig, da diese bereits 1955 geschlossen wurde). Auch befand sich das Port Mourant Sugar Estate nicht nahe am Fluss  Demerara, sondern an der Ostküste des Flusses Berbice. Ferner ist ausser dem Produktionsjahr 1990 nicht bekannt wie lange der Rum im Fass gealtert wurde und auf wie viele Flaschen er abgefüllt wurde. Unabhängig davon ist der Rum eine wahre Perle, die Geniesser zu begeistern weiss. Marco vom Rum-Blog Barrel Aged Mind hat den Rum in höchsten Tönen gelobt. Der Rum ist anderweitig völlig vergriffen.

• Jahrgang: 1990
• Alter: k.A.
• Alkoholgehalt: 50% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase leicht kräutige Noten und Anis sowie gesalzenes Karamell, Crème brûlé, etwas Apfelkompott und Aprikosen. Am Gaumen überraschend kräftig mit Aromen von Holz, Pfeffer, Rauch und exotischen Früchten. Eleganter, leicht rauchiger Abgang, erneut mit tropischen Früchten.

Bei dieser Edition handelt sich um ein herausragendes Destillat der Diamond-Brennerei aus Guyana. Dies ist die letzte Destillerie des Landes, bei der jedoch die alten Brenngeräte der ehemaligen Brennereien Enmore, Versailles und Uitvlugt noch im Einsatz sind. Der Rum wurde 2008 gebrannt und ruhte anschliessend für acht Jahre in einem Eichenfass, bevor er in Fassstärke auf 239 Flaschen limitiert abgefüllt wurde. Serge vom bekannten Blog Whiskyfun hat diesem Rum 88 von 100 Punkten verliehen und meinte dabei folgendes: „Who‘s doing the rums at Hunter Laing? He/she deserves a raise.“

• Jahrgang: 2008
• Alter: 8 Jahre
• Alkoholgehalt: 59,3% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase Noten von Schokolade, Toffee, Gummi und Lack. Im Gaumen entfalten sich Aromen von Pflaumen, Papaya, Zitronenschale sowie Möbelpolitur. Langer, leicht süsslicher Abgang.

Vorliegender Rum wurde mit der berühmten „Wooden Continuous Coffey Still“ hergestellt, die einzige aus Guyana-Hartholz bestehende kontinuierliche Brennsäule. Diese stammt ursprünglich von der Enmore Brennerei, die vor ca. 200 Jahren von Edward Henry Porter gegründet wurde und steht heute in der Diamond Distillery. Der abgefüllte Rum reifte für lange 25 Jahre in Eichenfässern und wurde leicht verdünnt in 338 Flaschen abgefüllt.

• Jahrgang: 1992
• Alter: 25 Jahre
• Alkoholgehalt: 46% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase Aromen von Nadelholz, Basilikum, gebrannte Eiche sowie Noten von Beeren und Kirschen. Im Geschmack abermals Nadelholz dazu Leder und Gewürze. Im Abgang trocken mit Nuancen von Orangenschale und Pilzen sowie erdige Noten.

Als wir die verschiedenen Fassproben von Hunter Laing Mitte 2017 bekamen, um unsere erste exklusive Abfüllung auszusuchen, begeisterte uns dieser Uitvlugt auf Anhieb. Nebst des überzeugenden Geschmacksprofils handelte es sich hierbei zudem um ein geschichtlich interessanter Melasse-Rum, da er 1997 noch in der ursprünglichen Uitvlugt Destillerie gebrannt wurde, die dann im Jahr 2000 in die Diamond Destillerie integriert wurde. Obwohl der Rum bei der Probe bereits überzeugte, waren wir der Ansicht, dass ihm noch ein paar Monate im Fass gut tun würden. Demgemäss wurde er zeitgleich zur Aufschaltung des Onlineshops im Dezember 2017 nach zwanzigjähriger Reifezeit in Fassstärke abgefüllt. Die zusätzliche Reifezeit hat sich ausbezahlt und die auf 158 Flaschen limitierte Edition wird mit Gewissheit jeden Liebhaber von Guyana-Rum begeistern. Serge vom bekannten Blog Whiskyfun hat dieser Abfüllung 5 Sterne bzw. 90 von 100 Punkten verliehen.

• Jahrgang: 1997
• Alter: 20 Jahre
• Alkoholgehalt: 53,4% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase äusserst facettenreich, mit fruchtigen Aromen von Orangen, Ananas und Aprikosen sowie Noten von Oliven, Salz und Gewürzen. Im Gaumen entfaltet sich zuerst eine alkoholische Öligkeit, um dann fruchtige und süsse Aromen freizugeben: Toffee, Marzipan, Ananas, Aprikose, Holunder, Pfirsich, Rosinen und Vanille. Eine Aromenbombe mit langem Finale!

Vorliegender Single Cask Rum stammt von der Diamond Distillery, die heute zum Verbund Demerara Distillers (DDL) in britisch Guyana gehört. Wie bei allen Abfüllungen von Origin R., ist auch dieser Rum ohne Zusatz von Zucker oder Farbstoffen ungefiltert abgefüllt worden. Er wurde nach einer zwölfjährigen Reifung in einem ehemaligen Bourbon Fass, in einer limitierten Edition von 286 Flaschen herausgegeben.

• Jahrgang: 2002
• Alter: 12 Jahre
• Alkoholgehalt: 45% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note (Quelle Origin R.): In der Nase die fruchtigen Noten von Mango und Banane, dann ein Hauch Haselnuss und Vanille, sowie zarte Holznoten. Im Gaumen ist der Rum intensiv, im Auftakt offen und direkt, bevor sich eine schöne Harmonie einstellt. Der Abgang ist vom Geschmack von Kakao, altem Holz und Trockenfrüchten geprägt.

Vorliegender Small Batch Rum – es handelt sich hier um einen Blend vier verschiedener Fässer der gleichen Charge – ist in der Diamond Brennerei auf der ehemaligen Double Wooden Vat/Pot Still von Port Mourant im Mai 2005 gebrannt worden. Anschliessend reifte der Rum in ehemaligen Bourbon-Fässern für 5 Jahre tropisch und weitere 6 Jahre kontinental. Er wurde im Juni 2016 auf 1270 Flaschen limitiert abgefüllt. 

• Jahrgang: 2005
• Alter: 11 Jahre
• Alkoholgehalt: 45% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note (Quelle Origin R.): Der Rum ist kräftig und fruchtig zugleich. Zuerst Noten von Cassis- und Himbeeren, danach Holunder, Kaffee und Mandeln. Der Auftakt ist rund und von unglaublichem Gleichgewicht, mehr und mehr wird die Wärme des Alkohols spürbar. Der Geschmack erinnert an rote Früchte, Trockenfrüchte und Vanille. Einer, der zu verführen weiss!

Vorliegende Abfüllung von Origin R. wurde in der Diamond Brennerei im April 2007 hergestellt und reifte im Anschluss 9 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern und danach weitere 28 Monate in ehemaligen Portwein-Fässern. Das sog. Double Ageing hat diesem Rum geschmacklich eine sehr ansprechende fruchtig-süssliche Note verliehen. Diese Köstlichkeit wurde September 2018 in Fassstärke auf 1119 Flaschen limitiert abgefüllt. 

• Jahrgang: 2007
• Alter: 11 Jahre
• Alkoholgehalt: 50% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note (Quelle Origin R.): Die Nase erinnert an Himbeer-Branntwein bevor der Rum wieder hervortritt: Datteln, Macadamia und zarte Röstaromen. Der Gaumen wird vom Portwein dominiert, auf Pflaumen- und Feigennoten. Die 50% vol werden von der Süsse der Aromen abgelöst – ein strukturierter und kräftiger Rum.

Die Destillerie Enmore, deren Brennhäfen 1993 für immer abkühlten, lag am Demerara River und zählte zu den Destillerien die für ihre hochwertigen Zuckerrohr-Kulturen bekannt waren. Berühmt wurde die 1880 in Betrieb genommene Brennerei für ihre einzigartige aus Holz angefertigte Destillier-Kolumne, die sogenannte "Wooden continuous Coffey still". Das daraus gewonnene Destillat besitzt einen völlig einmaligen Geschmack, der dank der Übernahme der Original-Destilliergeräte durch Demerara Distillers Limited bis heute Rum-Aficionados begeistert. Vorliegender Rum stammt noch von der geschlossenen Brennerei und wurde für 26 Jahre in einem ehemaligen Bourbon Fass gealtert. Die Abfüllung in Fassstärke ist auf 209 Flaschen limitiert.

• Jahrgang: 1988
• Alter: 26 Jahre
• Alkoholgehalt: 50,4% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note (Quelle Origin R.): Noten von Blutorangen, dem Holz alter Möbel, Haselnüssen und Kakaopulver. Im Gaumen spürt man seine schwungvolle Stärke, die Kakaoeindrücke aus der Nase wiederholen sich und lassen das Gefühl aufkommen, als ob man ein Stück köstlichster schwarzer Schokolade genossen hätte. Zartbitter, dazu die Frucht und Komponenten, die an edle Zigarren erinnern.

Dieser Rum stammt von der Uitvlugt Destillerie, deren Name nahelegt, dass sie ursprünglich von Niederländern betrieben wurde. Sie war bis 2000 in Betrieb und dank ihrer einzigartigen Double Wood Pot Stills, die sie von der ehemaligen, in 1732 gegründeten Port Mourant Brennerei übernommen hat, wurden schwere, sehr aromatische Rums produziert. Diese werden bis heute für das Blending bzw. die Erstellung verschiedener El Dorado Rums verwendet. Vorliegender Rum ist noch kurz vor der Schliessung der Brennerei produziert worden und lagerte für 15 Jahren in einem ehemaligen Bourbon Fass. Die Abfüllung in Fassstärke ist auf 224 Flaschen limitiert.

• Jahrgang: 1999
• Alter: 15 Jahre
• Alkoholgehalt: 52% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note (Quelle Origin R.): Aromen von fleischigen, süssen Birnen und zarten Vanillenoten, die einen verführerischen Grundton geben. Die fruchtigen Komponenten finden sich auch im Gaumen wieder. Die 52% Volumenprozent sind gut integriert und der Rum mit sich selbst im Gleichgewicht.

Vorliegender Small Batch Rum – es handelt sich hier um einen Blend verschiedener Fässer der gleichen Charge – ist noch kurz vor der Schliessung der Uitvlugt Brennerei im Dezember 1999 produziert worden und wurde in ehemaligen Bourbon-Fässern für 9 Jahre vor Ort und anschliessend für weitere 7 Jahre in Europa gereift. Diese Köstlichkeit wurde im April 2014 in Trinkstärke auf 1016 Flaschen limitiert abgefüllt.

• Jahrgang: 1999
• Alter: 16 Jahre
• Alkoholgehalt: 45% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note (Quelle Origin R.): Noten von Medjool-Datteln, Aprikosen, Mandelmilch und Kakaobohnen dominieren in der Nase, während sich der Gaumen durch Noten von Gebäck, kandierten Früchten, Mango und warmen Mirabellen auszeichnet. Herrlich intensiv! 

Vorliegender Single Cask Rum wurde in der zu diesem Zeitpunkt noch aktiven Uitvlugt Brennerei im November 1997 produziert. Die Reifung fand anschliessend in einem ehemaligen Bourbon-Fass für 16 Jahre mit einem anschliessenden Finish in einem ehemaligen Armagnac-Fass für weitere 2 Jahre statt. Insgesamt reifte der Rum 12 Jahre tropisch und 6 Jahre kontinental. Diese Köstlichkeit wurde im April 2016 in Trinkstärke auf 389 Flaschen limitiert abgefüllt.

• Jahrgang: 1997
• Alter: 18 Jahre
• Alkoholgehalt: 46% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note (Quelle Origin R.): Ein aromatisch kräftiger Rum mit Noten von getrockneten Feigen und Zimtstangen. Im Auftakt ist er geschmeidig und entwickelt sich dann mit Spannung und Trockenheit. Wir bemerken auch Bienenwachs, getrocknete Trauben und altes Holz. Ein äussert ausgewogener Rum! 

Die in 2014 exklusiv von Plantation Rum für Glenfahrn abgefüllte und veröffentlichte Guyana-Abfüllung, blieb länger als erwartet in den Verkaufsregalen stehen. Als die Rum-Kenner den Rum dann doch schliesslich für sich entdeckten, war der Rum in wenigen Tagen ausverkauft. Lediglich 150 Flaschen wurden von dieser Kostbarkeit abgefüllt. Obwohl angezeigt wird, dass es nur ein Fass gibt (1/1) wurde ein zweites Fass dann doch noch für den französischen Markt abgefüllt. Der Ausbau in Armagnac und Pierre Ferrand Cognac Fässern hinterlässt deutliche Spuren und ist bei jedem Schluck erkennbar.

• Jahrgang: 1990
• Alter: 24 Jahre
• Alkoholgehalt: 45% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note (Quelle Glenfahrn): Vor allem im Mittelteil zeigt sich die trockene, holzbetonte Armagnac-Alterung deutlich. Typische Aromen von Schwarztee, Leder, Datteln und Feigen und dunklen, gerösteten Rosinen. Ultra komplex, fast fettig auf der Zunge und unglaublich lang anhaltend. 

Nach dem Erfolg der 24 jährigen Abfüllung in 2014, entschied Glenfahrn aus dem gleichen Jahrgang in 2015 erneut eine Abfüllung von Plantation Rum auf den Markt zu bringen. Diesmal war der Ansturm so gross, dass die Anzahl Flaschen pro Kunde beschränkt werden musste und die Flaschen nur über das Treueprogramm bezogen werden konnten. Vorliegender Melasse-Rum mit einer ungewöhnlich langen Fermentierungsdauer von 7 Tagen, wurde in einer Pot Still gebrannt. Anschliessend alterte der Rum für 20 Jahren in den Tropen und reifte dann 5 Jahre in Frankreich in ehemaligen Pineau de Charentes Fässern für 5 Jahre nach. Dieses Finish verleiht dem Rum unwiderstehliche würzige Noten und eine cognacartige Traubensüsse.

• Jahrgang: 1990
• Alter: 25 Jahre
• Alkoholgehalt: 45% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note (Quelle Glenfahrn): Ein mehr als würdiger Nachfolger unseres 1990 24yrs Guayana aus dem letzten Jahr. Die Pineau Vorbefüllung hinterlässt nach 5 Jahren Zusatzreife extreme Aromen frischer Trauben gepaart mit delikatesten Cognac-Spuren! Der wohl beste 2015 Single Cask überhaupt - mehr dazu sagen darf ich gar nicht mehr! 

Vorliegende Abfüllung des belgischen unabhängigen Abfüllers Asta Morris (unter dem eigenen Rum-Brand Rasta Morris) stammt von der bekannten Brennerei Uitvlugt (British Guyana), die erst im Jahr 2000 in die Diamond Distillery überführt wurde. Gebrannt wurde der Rum somit noch in der alten Uitvlugt Distillery, vermutlich auf dem alten Brennapparat von Port Mourant, dies ist jedoch nur eine Vermutung, da es leider keine detaillierteren Angaben gibt. Zudem ist auch unbekannt ob der Rum tropisch oder kontinental reifte, wir gehen jedoch von einem hohen Anteil kontinentaler Reifung aus, was dem Rum aber keineswegs abträglich ist. Von dieser Köstlichkeit wurden lediglich 216 Flaschen in Fassstärke abgefüllt und nur eine limitierte Anzahl in die Schweiz importiert. 

• Jahrgang: 1991
• Alter: 23 Jahre
• Alkoholgehalt: 58,8% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: Sehr fruchtige Nase mit Aromen von Birne, Apfel, Traube und Ananas aber auch eine schöne Gewürznote mit Pfeffer, Vanille und Lakritze. Am Gaumen süss, mit einer breiten Geschmackspalette: Früchte, Demerara-Zucker, Gewürze, Dörrobst sowie holzige Note. Im Abgang lang, mit einer für solch einen Guyana-Rum typischen, leicht holzigen Bitterkeit.

Für folgende Guyana-Rum Abfüllung von Rum Nation in Fassstärke wurden ausgewählte Rums aus drei unterschiedlichen Brennblasentypen (French Savalle Still, Wooden Coffey und Double Wooden Pot Still) gemischt und während 4 Jahren im tropischen Klima gereift. Die Nachreifung in Europa erfolgte für 72 Monaten in ehemaligen Oloroso-Sherry-Fässern. Abgefüllt wurde der Bland limitiert auf 2’715 Flaschen. Im Vergleich zu den handelsüblichen, teilweise recht süssen Demerara-Rums ist diese Version eine einzigartige Abfüllung, die eher fortgeschrittene Rum-Liebhaber begeistern wird. Er hat anlässlich der Show Rum 2019 die in Rom stattfand, in der Kategorie “Special ageing 8-14” die Auszeichnung “Best in class” erhalten. Darüber hinaus hat der bekannte Rum-Blog The Rum Howler Blog dieser Abfüllung 92.5 von 100 Punkten vergeben.

• Jahrgang: k.A.
• Alter: 10 Jahre
• Alkoholgehalt: 56,4% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note (Quelle Rum Nation): In der Nase sehr alkoholisch, aber mit einer intensiven Sherry-Note sowie Aromen von Kaffee, roten Kirschen, Orangenschalen, Gewürzen, duftendem Holz und einem Hauch von Leder und Rohrzucker. Im Gaumen sehr trocken mit einer starken Präsenz adstringierender Oloroso-Sherry-Tannine sowie Noten von Heidelbeeren sowie aller Arten von roten Früchten, Orangensaft und einem Hauch karamellisierten Zuckers (Crème brûlée). Trockener Abgang mit pfeffrigen Beiklängen.

Vorliegender Rum stammt ursprünglich aus Guyana und wurde 1985 hergestellt, um dann nach 23 Jahren Reifung 2008 von Rum Nation abgefüllt zu werden. Leider sind dem Etikett oder auf der Internetseite von Rum Nation keine zusätzlichen Informationen zu der Abfüllung zu entnehmen, wie bspw. mit welchem Brenngerät der Rum hergestellt wurde oder wie viele Fässer abgefüllt wurden. Der bekannte Rum-Blog Barrel Aged Mind, geht jedoch davon aus, dass es sich um Rum handelt, der mit den Brenngeräten der Versailles Destillerie hergestellt wurde und dass er einem Finish in Pedro Jimenez Fässern unterzogen wurde. Ferner handelt es sich vermutlich nicht um eine Single Cask-Abfüllung. Unabhängig davon weist der Rum einen hohen Trinkgenuss auf und ist sicher etwas für Liebhaber von Guyana Rums.

• Jahrgang: 1985
• Alter: 23 Jahre
• Alkoholgehalt: 43% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase Aromen von Rhabarber, Blutorangen, Kräutern, Muskatnuss, Pfeffer und Vanille. Im Gaumen eine leichte Süsse mit Noten von Orangen, Zimt, Campher und Karamell sowie Eichennoten vom Fass. Langer und eleganter Abgang, bei dem die Kräuter- und Holznoten zunehmend in den Vordergrund treten.

Vorliegender Rum gehört zur Small Batch Rare Rums-Reihe die von Rum Nation 2016 exklusiv in lediglich vier Europäischen Ländern vermarktet wurde: Belgien, Dänemark, Deutschland und Schweiz. Er wurde in der noch funktionierenden Diamond Brennerei produziert und nach 11 Jahren Reifung in Eichenfässern in Fassstärke abgefüllt. Die sehr dezente Süsse hat dieser Rum durch den Umstand erhalten, dass die zur Reifung verwendeten Fässer vor dem Ausbrennen mit einer ganz dünnen Schicht Demerara-Puderzucker versehen wurden. Dieser äusserst ansprechende Melasse-Rum ist auf 473 Flaschen limitiert.

• Jahrgang: 2005
• Alter: 11 Jahre
• Alkoholgehalt: 58,6% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase voluminöse Früchte, leicht würzig und eine dezente Zuckerrohrsüsse. Am Gaumen Töne von leicht scharfer Würze, Alkohol, dezente Süsse sowie Lakritze, Holz und einem Anflug von Teer. Mittellanger und sehr würziger Abgang. 

Vorliegender Rum gehört zur Small Batch Rare Rums-Reihe die von Rum Nation 2016 exklusiv in lediglich vier Europäischen Ländern vermarktet wurde: Belgien, Dänemark, Deutschland und Schweiz. Er wurde mit der letzten noch existierenden Wooden Coffey Still produziert, die gegen 1880 bei Enmore gebaut worden ist. Die Enmore Brennerei wurde Ende des 18. Jahrhunderts gegründet und dann nach knapp hundert Jahren in 1994 geschlossen. Die Brenngeräte wurden dabei zur Uitvlugt Distillerie überführt. Bei der Übernahme von Uitvlugt durch Demerara Distillers Limited (DDL) in 1999, landete die Wooden Coffey Still dann in der Diamond Brennerei, wo der vorliegende Melasse-Rum produziert wurde. Er reifte für 14 Jahre in Eichenfässern und wurde in Fassstärke abgefüllt. Die Abfüllung ist auf 442 Flaschen limitiert. 

• Jahrgang: 2002
• Alter: 14 Jahre
• Alkoholgehalt: 56,8% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase fruchtig und jugendlich mit Aromen von Vanille und feinen Gewürzen. Am Gaumen eine subtile Süsse mit noch mehr Frucht und Würze sowie pfeffrige Noten, die in einen weichen und mittellangen Abgang überleiten. 

Es handelt sich hierbei um die vierte Port Mourant-Abfüllung der Rare Rum-Reihe von Rum Nation. Der Blend besteht aus vier ausgewählten Fässern, die Rum enthalten der 2001 gebrannt wurde und anschliessend 18 Jahre reifen durfte. Aufgrund des langjährigen Reifung ergab diese äusserst leckere Abfüllung lediglich 732 Flaschen.

• Jahrgang: 2001
• Alter: 18 Jahre
• Alkoholgehalt: 57,6% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note (Quelle Rum Nation): Ein aromatisches Kraftpaket, in einem sehr Ester-reichen Stil. Extrem warm, mit umhüllenden Noten von Bienenwachs, sehr mineralisch und einer leicht rauchigen Note. Der ölige Geschmack wird durch Noten von Weissmehl, reifen Früchten, Nelken und aromatischen Pflanzen (Enzian, Kamille und Kolanuss) ergänzt. Am Gaumen scheint die Zugabe von Wasser den Rum nur noch intensiver und extravaganter zu machen, mit schwarzem Pfeffer, Anis und Lakritze. Trotz der nahezu brutalen Intensität und des trockenen Charakters bleibt er überraschend rund und angenehm.

Nach dem durchschlagendem Erfolg der ersten Port Mourant-Abfüllung der Small Batch Rare Rums-Reihe die von Rum Nation seit 2016 herausgebracht wird, wird nun abermals ein 21jähriger Port Mourant herausgebracht. Er wurde ebenso auf den 250-jährigen Destilliergeräten der einstigen Port Mourant Brennerei (Double wooden Pot Still) gebrannt, 16 Jahre tropisch in ehemaligen Bourbon-Fässern gereift, um dann noch ein 5jähriges Finish in Ex-Oloroso Sherry-Fässern (Fässer Nr. 46, 47 und 50) zu erhalten. Limitiert auf 849 Flaschen wurde dieser Small Batch Rum 2020 erneut in Fassstärke abgefüllt. 

• Jahrgang: 1999
• Alter: 21 Jahre
• Alkoholgehalt: 58% vol.
• Füllmenge: 0,5l
• Degustations-Note (Quelle Rum Nation): Sehr herb, mit seiner Tannin-haltigen und trockenen Intensität, hat er eine ausgesprochen aromatische Palette, die reich an Estern, schwarzem Kaffee, Lakritze, Enzianwurzel und Heilkräutern ist. Unter dem dunklen und ledrigen Charakter schimmern jedoch noch blumige Noten von Lavendel und fruchtige Anklänge von roten Kirschen hervor, die durch die letzten 5 Jahre der Reifung im Sherry-Fass noch verstärkt werden.

Der Rum Sponge Edition Nr. 24 stammt aus der Enmore Brennerei in Guyana. Der Mark ist MEV (steht vermutlich für Main Enmore Versailles) und somit auf der Single Wooden Pot Still (Versailles) gebrannt wurde. Der Rum der Edition Nr. 25 stammt ursprünglich aus zwei Nachfüllfässern, die über fünf Jahre lang in Guyana reiften, bevor sie ins Vereinigte Königreich kamen.  Im Januar 2022 wurde eines dieser Fässer in ein stark verkohltes Hogshead umgefüllt, während das andere in ein STR-Barrique aus amerikanischer Eiche umgefüllt wurde. Danach wurde der Inhalt dieser beiden Fässer miteinander vermählt und diese Mischung dann in dieselben beiden Fässer zurückgefüllt, um den Blend weiter reifen zu lassen. Vorliegende Edition ist das erste der beiden Fässer, das auf 197 Flaschen limitiert abgefüllt wurde. Der Rum weiss Geniesser zu begeistern und wurde bereits vom Blog Whiskyfun mit 91 Punkten ausgezeichnet und auf Rum-X mit 9.1 benotet.

• Jahrgang: 1990
• Alter: 32 Jahre
• Alkoholgehalt: 53,6% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note (Quelle Decadent Drinks): Offensichtlich schwer und vollmundig nach Guyana-Stil, aber gemildert durch eine Menge weicher Holzgewürze, gealterter Tees, schwarzer Oliven und bitterer Kräuterextrakte. Intensive Medizinal-Noten mit einer gewissen salzigen Frische.

Die 26. Edition der Rum Sponge Reihe ist ein Melasserum der aus der Uitvlugt Brennerei (Guyana) stammt - wobei der Mark leider im Verborgenen geblieben ist (wir gehen von einem der Wooden Stills aus). Das Single-Refill-Fass lagerte seit 1990 fast ausschliesslich in Grossbritannien. Der Rum wurde anschliessend im Jahr 2024 33jährig in Fassstärke auf 182 Flaschen limitiert abgefüllt. Diese Abfüllung weiss Rum-Geniesser zu begeistern und wurde auf Rum-X bislang mit 8.8 benotet. Wir von Rum Rarities konnten leider nur ein Dutzend Flaschen dieser Köstlichkeit für den Schweizer Markt ergattern, somit heisst es: „Bei Interesse, schnell zugreifen!“ 

• Jahrgang: 1990
• Alter: 33 Jahre
• Alkoholgehalt: 51,8% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase leicht fruchtige Aromen von Pfirsich mit einem Touch Milchschokolade. Am Gaumen Holznoten, Dörrfrüchte, Bitterschokolade und leichte Medizinalnoten. Cremiger, langer Abgang. 

Bei vorliegendem vierten Release des unabhängigen österreichischen Abfüllers Rum Exchange, handelt es sich um einen Guyana-Rum von D.D.L. bzw. der Diamond Brennerei. Das Mark „PM“ lässt vermuten, dass der Rum auf der Double Wooden Pot Still gebrannt wurde, die ursprünglich bei Port Mourant stand, später zu Uitvlugt überführt wurde, um dann 2000 seinen (vorerst) finalen Standort bei der Diamond Distillery zu finden. Der Port Mourant-Stil ist bekannt für sehr aromatische Rums mit hohem Ester-Anteil. Vorliegendes Destillat wurde 2008 gebrannt und ruhte für anschliessend 11 Jahre in einem ehemaligen Bourbon-Fass. Anschliessend wurde der Rum in Fassstärke auf 252 Flaschen limitiert abgefüllt. Aufgrund der verhältnismässig geringen „Ausbeute“, darf eine hoher Anteil tropischer Reifung vermutet werden. Eine spannende Abfüllung für Liebhaber von Guyana-Rums!

• Jahrgang: 2008
• Alter: 11 Jahre
• Alkoholgehalt: 58,3% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note (Quelle RX): Der Rum offenbart fruchtige Noten von Kirschen, Vanille, Zitrusfrüchten sowie einen leicht herben Beiklang von Kaffee. Dazu gesellen sich Nuancen von Holz, Leder und Würze.

Bei vorliegendem Rum des zum damaligen Zeitpunkt noch Schweizerischen Abfüllers Fassbind (heute Haromex), soll es sich gemäss Etikett um eine Single Cask Abfüllung handeln. Dies entspricht jedoch nicht ganz den Tatsachen, da die auf 897 Flaschen limitierte Edition dieses Guyana Rums aus zwei Fässern stammt (Fass Nr. 63 und 117). Dies schmälert jedoch in keiner Weise die Tatsache, dass es sich bei vorliegender Abfüllung um einen exzellenten Guyana-Rum der Enmore Brennerei handelt, der aus einer leider bereits vergangenen Zeit stammt. Der bekannte Rum-Blog Thelonecaner hat dieser Abfüllung berechtigterweise 87 von 100 Punkten vergeben.

• Jahrgang: 1989
• Alter: 14 Jahre
• Alkoholgehalt: 42% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase kraftvoll mit Aromen von dunklem Karamell, Pflaumen, Tabak, Leder und Melasse. Am Gaumen sehr kräftige jedoch gut ausbalancierte Eiche, mit erneuten Noten von dunklem Karamell, Marzipan, Leder, Trockenfrüchte sowie feinen Röstaromen. Langer, wärmender Abgang mit einem Hauch von Zartbitter-Schokolade.

Vorliegender Melasse-Rum wurde 1996 gebrannt und nach elfjähriger Reifung 2007 abgefüllt. Allerdings hegen wir unsere Zweifel, dass der Rum korrekt beschriftet wurde, da die Enmore Brennerei erwiesenermassen bereits im April 1994 geschlossen wurde. Es handelt sich somit eher um ein Produkt der ehemaligen Uitvlugt Destillery (diese wurde 1999 geschlossen), das auf der historischen Double Column Coffey Still von Enmore gebrannt wurde. Unabhängig davon ist auch dieser Rum, obschon auf eine Trinkstärke von 46% reduziert, ein weitere herausragende Abfüllung von Silver Seal, der durch die Qualität seiner Abfüllungen zu überzeugen weiss. Serge vom bekannten Blog Whiskyfun hat diesem Rum wohlverdiente 85 Punkte verliehen.

• Jahrgang: 1996
• Alter: 11 Jahre
• Alkoholgehalt: 46% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase grasige Noten begleitet von einer Menge Demerara-Zucker sowie die erwarteten Noten von Pflaumen, reifen Bananen, Rosinen und ein wenig Lakritze. Am Gaumen entfaltet sich eine reichhaltige Süsse (nicht zu süss) mit viel Kandiszucker und einem Hauch von Gewürzen und Kräutern wie Kardamom und Nelken. Langer Abgang mit Kandiszucker, Pflaumen und Lakritze im Nachgeschmack. 

Ab ca. 2008 hat Silver Seal vorliegenden Demerara-Rum mit dem Mark EHP (Enmore) auf den Markt gebracht. Von dem 1992 gebrannten und für 15 Jahre gereiften Rum, wurden lediglich 60 Flaschen (!) im 1,5 Liter-Format in Fassstärke abgefüllt, die sehr schnell ausverkauft waren. Der Erfolg ist auf verschiedene vorangegangene Releases von Demerara Rums dieses italienischen unabhängigen Abfüllers zurückzuführen, die praktisch alle ein sehr hohes Qualitätsniveau besassen und grossen Anklang in der Rum Community fanden. Vorliegender Rum wurde abermals in Fassstärke abgefüllt und ist in seiner vollen aromatischen Wucht zu geniessen. Solch herausragenden Abfüllungen sind im Handel immer seltener anzutreffen, wobei die Preise immer stärker anziehen.

• Jahrgang: 1992
• Alter: 15 Jahre
• Alkoholgehalt: 55% vol.
• Füllmenge: 1,5l
• Degustations-Note: In der Nase eine sehr ausgeprägte Gewürznote sowie Vanille, Kompott-Früchte und Tabak. Am Gaumen üppig und komplex, vollmundig und anhaltend. Aufregender aromatischer Reichtum mit einem leicht bitteren Karamell-Nachgeschmack. Lang anhaltender Abgang.

Dies ist die zweite Rum-Abfüllung der Schweizer Marke Smuggler. Der Besitzer von Smuggler (Martin Turjancik) ist selbst ein begeisterter Rum-Geniesser und Mitorganisator des Gin & Rum Festivals in Luzern. Vorliegender Guyana Rum wurde in der Double Wooden Vat/Pot Still ehemals Port Mourant im April 2008 gebrannt. Nach 10 jähriger Reifung wurde diese Köstlichkeit in Fassstärke und limitiert auf 90 Flaschen abgefüllt. Dieser Guyana-Rum hat 2020 bei den Swiss Rum Awards verdienterweise die Auszeichnung „bester internationaler Rum“ erhalten. Es heisst somit zugreifen, solange es diesen Rum noch im Angebot gibt. 

• Jahrgang: 2008
• Alter: 10 Jahre
• Alkoholgehalt: 60,1% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note (Quelle Spirits Awards): Klar gezeichnete Aromen, typische Rum-Aromatik, kräftig und dicht. Vanille, grüne Fruchte, Honig. Am Gaumen trocken und nussig, süss-würziger Abgang. Trotz hohem Alkoholgehalt weich und rund. Braucht etwas Wasser, aber WOW!, das ist Rum!

Vorliegender Melasse-Rum wurde in der Diamond Brennerei auf der alten Pourt Mourant Double Wooden Vat/Pot Still (mit dem Mark AW) hergestellt und anschliessend für 11 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern gereift. Diese Köstlichkeit wurde anschliessend in Fassstärke limitiert auf 710 Flaschen abgefüllt. Peter Holland, der Mastermind von TBRC sagt zu diesem Rum: „For the Salty Sea Dogs out there, then our Diamond Distillery, Port Mourant Still 11 Year Old offers the rich, full-bodied Guyanese vibe that will be so familiar to fans of Navy Rum (without the massive amounts of caramel coloring that go hand in hand with some brands).”

• Jahrgang: 2008(?)
• Alter: 11 Jahre
• Alkoholgehalt: 56,4% vol.
• Füllmenge: 0,5l
• Degustations-Note: In der Nase zuerst Aromen frisch verlegtem Asphalt, Eichenholzkohle und rote Chilischoten, dann brauner Zucker, ein Hauch cremiger Vanille, Salz, geröstete Früchte, Zimt und Toffee. Am Gaumen reichhaltige Melasse, Karamell und haufenweise Bananenpfannkuchen, ergänzt durch Anklänge von Rauch, Chili-Marmelade und Meersalz. Langer, intensiver Abgang.

Die vorliegende Einzelfassabfüllung der Transcontinental Rum Line des unabhängigen französischen Abfüllers La Maison du Whisky stammt von der Diamond Distillery in Guyana. Sie ist die Brennerei der Demerara Distillers, die seit Jahren die Destillation von Demerara Rum übernimmt und zum Teil die alten Brennapparate von anderen ehemaligen Brennereien wie Uitvlugt, Port Mourant und Enmore umfasst. Der Rum wurde 2003 aus Melasse gebrannt und konnte anschliessend mehr als ein Jahrzehnt lang in Eichenfässern reifen. Der Rum wurde in Fassstärke abgefüllt und ist auf 238 Flaschen limitiert.

• Jahrgang: 2003
• Alter: 10 Jahre
• Alkoholgehalt: 57% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: An der Nase Noten von Trockenobst und Tropenfrüchten sowie Gewürze und einem Unterton von Süsse. Am Gaumen gibt sich der Rum auf der einen Seite relativ schwer und überrascht auf der anderen Seite mit einem floralen Beiklang. Schokolade, Erde und Wurzeln sowie ein mineralischer Unterton zeichnen die vielschichtige Abfüllung aus. Der Rum verabschiedet sich mit einem fruchtigen, erdig würzigen Abgang. Röstaromen ergänzen hierbei eine tolle Birnennote. 

Vorliegende Abfüllung ist die vierte des Schweizer independent bottlers TWCC (The Whisky Cask Company). Hierbei wählten die Schweizer einen Rum aus der Diamond Brennerei, der im Mai 2005 auf der Single Wooden Vat/Pot Still (Versailles) gebrannt wurde, um dann anschliessend 16 Jahre in einem ehemaligen Bourbon-Fass heranzureifen. Der Rum mit dem Mark SXG wurde anschliessend August 2021 auf 156 Flaschen limitiert in Fassstärke abgefüllt. Ein toller Rum (Serge vom bekannten Blog Whiskyfun hat dem Rum 85 Punkte verliehen) für einen äusserst fairen Preis!

• Jahrgang: 2005
• Alter: 16 Jahre
• Alkoholgehalt: 50,8% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note (Quelle TWCC): In der Nase eine intensive Rum-Note mit Zuckerrohr, Holz, Kaffee sowie medizinalen Noten. Am Gaumen Noten von Baumnuss, Melasse und Lakritze. Trocken, ölig, würzig, vollmundig und umami. Sehr intensiver Abgang mit den typischen Rum – Topf bzw. Tobler - o - Rum Aromen.

Vorliegender Melasse-Rum stammt von der Uitvlugt Destillerie, die letzte Brennerei die 2000 in die Diamond Destillerie integriert worden ist. Demgemäss wurde vorliegender Rum noch bei Uitvlugt gebrannt. Es wird auf dem Etikett das Mark „ULR“ (Uitvlugt Light Rum) aufgeführt. Es handelt sich hierbei um einen leichten Rum der French Savalle Still, die aufgrund ihres auf vier Destillier-Kolumnen bestehenden Aufbaus bis zu neun unterschiedliche Marks hervorgebracht hat. Der Single Cask Rum ruhte für 17 Jahre in einem Eichenfass und nach einem Angel‘s Share von fast 77% konnten 2014 nur noch 1.404 Flaschen abgefüllt werden. Der bekannte Rum-Blog DuRhum hat diesem Rhum 86 Punkte verliehen und somit der Kategorie „sehr empfehlenswerte Rhums, mit dem gewissen Etwas“ zugeordnet. Diese Abfüllung ist mittlerweile völlig vergriffen und die letzten Flaschen werden auf Auktionsplattformen zu astronomisch hohen Preisen gehandelt.

• Jahrgang: 1997
• Alter: 17 Jahre
• Alkoholgehalt: 59,7% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase Marzipan, fruchtige Noten von Orangen, Ananas und Aprikosen sowie ein metallischer Beigeschmack. Im Gaumen entfaltet sich zuerst eine alkoholische Öligkeit, um dann fruchtige, süsse und teilweise florale Aromen freizugeben: Toffee, Ananas, Aprikose, Pfirsich, Rosinen, Vanille und Holunderblüten. Langer Abgang mit Note von Kokos, Schokolade und Holz.