Guadeloupe - Geschichte und Rhums

Vorliegender Rhum wurde im April 1989 in ehemalige Bourbon-Eichenfässer abgefüllt, wo er für lange 13 Jahre lagerte. Damit die Eichentannine geschmacklich nicht zu stark zum tragen kommen, wurde der Rhum in ein grosses Fass mit Nummer 47 umgefüllt und dort für weitere Jahre gealtert. Im Januar 2010 wurde er dann schliesslich abgefüllt. Dem Geniesser bietet dieser Rhum ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

• Jahrgang: 1989
• Alter: 21 Jahre
• Alkoholgehalt: 58,4% vol.
• Füllmenge: 0,5l
• Degustations-Note: An der Nase setzt sich das komplexe Aroma aus Noten von Vanille, Sandelholz, Bienenwachs, altem Leder und Tabak zusammen. Am Gaumen zeigt sich der Rum von seiner eleganten Seite und überrascht durch seine fruchtigen Töne, die sich mit süßen Facetten von Vanille und Gewürzen verbinden. Der intensive und lang anhaltende Nachklang ist von einer sanften Würze dominiert.

Die Brennerei Damoiseau aus Le Moule (Guadeloupe) hat sich in den letzten Jahren einen exzellenten Ruf in Sammlerkreisen aufgebaut. Einige ihrer Abfüllungen überzeugen durch ihr charakteristisch elegantes Geschmacksprofil. Dies trifft auch für vorliegende Edition zu, die 2000 gebrannt und anschliessend für 8 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern gelagert wurde. Am Concours General Agricole in Paris 2011 wurde dieser Rhum mit der Silbermedaille ausgezeichnet. Ebenso überzeugte er Serge vom bekannten Rum-Blog Whiskyfun, der ihm 80 von 100 Punkten verliehen hat und sich zur Bemerkung hinreissen liess: „I find this very good“. Aus unserer Sicht ein schöner und eleganter Alltags-Rhum für einen entspannten Feierabend.

• Jahrgang: 2000
• Alter: 8 Jahre
• Alkoholgehalt: 42% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase Düfte von Vanille und Zimt sowie Pflaumen und reifer Früchte. Im Gaumen getrocknete Pflaumen, frisches Zuckerrohr sowie eine elegante süsslich-fruchtige Note. Langer Abgang der an Trockenobst erinnert untermalt von dezenten Holzaromen.

Dieser Rhum war anfänglich ein Problem-Produkt für Damoiseau. Da er einen kleinen Anteil Melasse-Rum enthält, passte er nicht in die Normen des INAO (Institut national d’appellation d’origine) und konnte somit auch nicht als Rhum agricole vermarktet werden. Luca Gargano von Velier erkannte jedoch das Potential des Rhums in Fasstärke und kaufte – vermeintlich – den gesamten Stock auf. Nach vier Jahren Zwischenlagerung in einem grossen foudre, vertrieb er dann ab 2002 den Rhum (in Fassstärke war dies ein Novum) mit grossem Erfolg. Hervé Damoiseau hatte jedoch noch ein Restkontingent des Rhums in einem Zweitkeller aufbewahrt, den er bereits 1998 aus den Fässern genommen hatte. Diesen Rhum brachte er dann unmittelbar nach dem grossen Erfolg von Gargano ebenso ohne die Bezeichnung «agricole» auf den Markt. Es gibt zwar geschmacklich leichte Unterschiede zwischen beiden, zwischenzeitlich vergriffenen Abfüllungen, doch sind diese kaum bzw. nur im direkten Vergleich erkennbar. Der bekannte Onlineblog Rumcorner hat diesem Rhum 92 von 100 Punkten vergeben.

• Jahrgang: 1980
• Alter: 18 Jahre
• Alkoholgehalt: 60,3% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: An der Nase blumig mit Noten von Zwetschgen und Kirschen gefolgt von roten Trauben sowie Lakritze und einen Anflug von Zimt. Im Gaumen satte Noten von Gewürzen und getrockneten Früchten. Extrem langer und intensiver Abgang mit Noten von Vanille.

Um es vorweg zu nehmen: Es handelt sich hierbei um einen Rhum der Superlative, der vom unabhängigen Schweizer Abfüller Rhum House in Fassstärke herausgegeben wurde. Die Destillerie Courcelles wurde ursprünglich in den 30er Jahren auf Guadeloupe gegründet. 1964 wurde sie geschlossen, wobei der Besitzer Amédée Huygues Despointes die Destilliergeräte in die Brennerei Sainte Marthe, die sich ebenfalls in seinem Besitz befand, transferierte. Dort lagerte er alte Rumfässer von hoher Qualität und produzierte weitere Destillate mit dem speziellen Destillierhelm von Courcelles bis 1972, das Jahr der endgültigen Schliessung der Brennerei. Der Melasse Rum (!) reifte dann für lange 38 Jahre in französischen Eichenfässern, bis er im Frühling 2014 abgefüllt wurde. Dieser Rhum ist die unbestrittene Nummer 1 unserer persönlichen Top Ten! Vom kritischen Onlineblog Whisky Fun mit 91 von 100 Punkten ausgezeichnet.

• Jahrgang: 1972
• Alter: 38 Jahre
• Alkoholgehalt: 54% vol.
• Füllmenge: 0,5l
• Degustations-Note: An der Nase eine wahre Orgie der Aromen - Holz, Zwetschgen, Cocktailkirschen, getrocknete Aprikosen, Zimt und flambierte Bananen. Im Gaumen gesellen sich frische Menthol-Noten dazu und der süsse Geschmack von Erdbeerkonfitüre sowie Mangos, Lakritze und Bananen. Unendlich langer und komplexer Abgang. Ein Gedicht!

Die Brennerei Séverin auf Guadeloupe ist noch recht jung, denn sie wurde erst 1928 von der Familie Marsolle gegründet. Auch wenn das Gut noch den Namen eines ehemaligen Besitzers aus dem 19. Jahrhundert, eines gewissen Herrn Séverin, trägt, wurde es im Laufe der Geschichte von mehreren Generationen der Familie Marsolle geleitet. Diese 1984er Abfüllung wurde analog zu weiteren älteren Jahrgängen (gemäss einer Publikation von Edward Hamilton sind dies 1976, 1982, 1984, 1986, 1989, 1996 und 1998) unter ganz anderen Bedingungen als den heutigen hergestellt. Aktuell werden die Rhums mittels eine kreolischen Brennkolumne aus rostfreiem Stahl (ausgestattet mit einzelnen Kupferplatten) hergestellt, während früher eine Brennkolumne die vollständig aus Kupfer bestand zum Einsatz kam (bis 1966 war sogar eine Pot Still Column aus Kupfer im Einsatz). Ferner wurden weitere Modernisierungen der Produktionsanlagen vorgenommen, die ebenso Einfluss auf den Geschmack des produzierten Rhums haben. Somit liegt hier eine Abfüllung vor, die noch mit dem Charme alter, längst vergangener Zeiten glänzen kann und demgemäss vom bekannten Rum-Blog DuRhum 87 von 100 Punkten sowie das Prädikat „empfehlenswerter Rhum, mit dem gewissen Etwas“ verliehen hat.

• Jahrgang: 1984
• Alter: 6 bis 8 Jahre
• Alkoholgehalt: 45% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase üppig und vielschichtig mit Aromen von Zuckerrohr, Banane, Pflaume, Kirsche und eleganter Anflüge von Karamell, Honig und Vanille. Am Gaumen im Auftakt Noten von Zitrusfrüchten und Karamell, anschliessend Gewürze, Holz mit leicht pfeffrigen Anklängen. Im Abgang trocken und lang, aber immer noch rund und sehr harmonisch.  

Im Jahr 2005 kaufte François Longueteau das Landgut Marquisat de Sainte-Marie und die Brennerei Espérance von seinem Vater mit dem Ziel, das Familienerbe zu bewahren und die Rumproduktion unter dem Namen Longueteau fortzusetzen. Im darauffolgenden Jahr gründete Grégoire Hayot gemeinsam mit François das Unternehmen Marquisat de Sainte-Marie, das unter dem Namen Karukera firmiert, mit dem Ziel, den Wert der bei Longueteau produzierten Rhums durch weitere Reifung zu steigern. Bereits im November 2006 startete Karukera mit der Reifung von Longueteau-Rhums mit 87 Fässern a 310 Liter. Seitdem reift in Karukera jedes Jahr das Äquivalent von 15.000 bis 20.000 Litern reinen Alkohols, der aus dem Zuckerrohr des Landguts destilliert wird, hauptsächlich in Ex-Cognac-Fässern, mit einem Alkoholgehalt zwischen 52% und 62%. Vorliegender Rhum durfte nach seiner Destillation im Jahr 2009 für sieben Jahre in 14 französischen Ex-Cognac-Fässern reifen, bevor er im Jahre 2016 auf 4.997 einzelnummerierte Flaschen abgefüllt wurde. Serge vom Blog Whiskyfun verlieh diesem exzellentem Rhum 88 Punkte und liess sich zu folgender zusammenfassender Bewertung hinreissen: „Perhaps not the most „rooted“ French agricole, but the execution was perfect.“

• Jahrgang: 2009
• Alter: 7 Jahre
• Alkoholgehalt: 45% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase Aromen von Pfirsich, Aprikose, Quitte, Vanille und Rosinen. Am Gaumen gesellen sich Dörrobst, Gewürze (Zimt, Muskat und Nelken) sowie leichte Vanille- und Karamellnoten hinzu. Im Abgang lang und harmonisch mit erneuten Anklängen von Vanille und Karamell.

Der Cuvée Christophe Colomb 1493 von Karukera ist eine Hommage an den Entdecker Christoph Kolumbus, welcher die Insel Guadeloupe im Jahr 1493 entdeckte und ihr ihren Namen gab. Der Cuvée, der in begrenzten Mengen hergestellt und von Hand abgefüllt wurde, ist ein Blend aus erlesenen Rhums der Longueteau Brennerei. Grégoire Hayet, aktueller Geschäftsführer von Karukera, empfiehlt, den Rum vor dem Genuss im bedeckten Glas atmen zu lassen, da die Aromatik etwas Zeit braucht, um sich zu entfalten. Der Rhum wurde 2017 am Crafts Spirits Festival in Berlin mit der Bronzemedaille ausgezeichnet.

• Jahrgang: k.A.
• Alter: 8 bis 12 Jahre
• Alkoholgehalt: 45% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nasen Aromen von Zuckerrohr, Honig und Vanille. Am Gaumen gesellen sich kandierte Mandeln und Haselnüsse, Dörrobst, Banane, Kakao und Vanille dazu. Langer Abgang mit Anklängen von dunkler Schokolade.

Nach dem Erfolg des Karukera L‘Expression Millésime 2008, der ausgezeichnete Kritiken erhalten hat, entschied man sich bei Karukera eine Neuauflage dieser Abfüllung vorzunehmen. Der vorliegende Rhum wurde in neuen Fässern aus französischer Eiche (vermutlich stark ausgebrannt) vom 13. August 2019 bis 15. April 2020 gereift (8 Monate), um dann bis zum 16. Oktober 2020 in ehemaligen Cognac-Fässern nachzureifen. In Fassstärke abgefüllt wurde diese auf 3.850 Flaschen limitierte Köstlichkeit im November 2020. Als wir ein Muster dieses Rhums probieren durften waren wir sehr überrascht, dass dieser trotz seines jungen Alters unerwartet weich und elegant daherkommt. Die doppelte Reifung hat dem Rhum sowohl kräftige Aromen (durch die neuen Eichenfässer) als auch eine Tiefe und Eleganz (dank der ehemaligen Cognac-Fässer) verliehen. Deshalb erstaunt es nicht, dass diese Abfüllung anlässlich des Concours Mondial in Brüssel 2020 mit der Grand Gold Medal ausgezeichnet wurde.

• Jahrgang: 2019
• Alter: 1 Jahr
• Alkoholgehalt: 50.1% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase sehr würzig und zugleich süss mit Aromen von kandierter Orange und Lindenblütenhonig. Am Gaumen entfaltet sich die volle Aromapalette dieses Rhums, der reich an Nuancen ist: Noten von reifer Banane und Kokosnuss, ergänzt durch einen Hauch von Pfeffer und Kakao. Im Abgang Aromen verschiedener Gewürze sowie etwas Vanille.

Dieser Rhum stammt von der auf Guadeloupe ansässigen Destillerie Carrere, die seit 1930 Rhum herstellt und für ihre ausgezeichneten Rumsorten bekannt ist. Der 24 Jahre im Eichenfass gealterte Rhum wurde mehrfach mit der Goldmedaille im Concours Général Agricole in Paris ausgezeichnet (1990, 1991, 1994, 1996, 1998 und 1999). Die sehr schön gestaltete Karaffe mit dem edlen Inhalt sollte bei keiner Rumsammlung fehlen.

• Jahrgang: 1982
• Alter: 24 Jahre
• Alkoholgehalt: 42% vol. 
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: An der Nase kandierte Zitrusfrüchte und ein schwerer exotischer Duft sowie Noten von Tabak. Am Gaumen gesellen sich Gewürznoten wie Zimt, Vanille und Nelkenpfeffer dazu, die entsprechend im Abgang eine Zeitlang nachklingen.  

Es handelt sich hierbei um eine der ersten Reimonenq-Spezialabfüllungen in Fassstärke vom unabhängigen Zürcher Abfüller J.B. Labat. Der von Rhum House importierte Rhum wurde nochmals einer Verfeinerung in einem Zweitfass – im vorliegenden Fall ein ehemaliges Portwein-Fass – unterzogen. Was als reines „Experiment“ angedacht war, entpuppte sich als Volltreffer. Es ist ein äusserst schmackhafter Rhum entstanden, der die unverwechselbare Persönlichkeit des Reimonenq mit der Süsse und Gefälligkeit des Port-Finish vereint. Leider wurden nur 35 Flaschen dieser Preziosität abgefüllt. Der Rhum ist schon lange ausverkauft und hier wird eine der letzten noch verfügbaren Flaschen angeboten.

• Jahrgang: 2007
• Alter: 7 Jahre
• Alkoholgehalt: 56,7% vol.
• Füllmenge: 0,5l
• Degustations-Note: An der Nase Noten von Gewürzen (insbesondere Safran), kandierten Früchten, Vanille und Kirsche. Am Gaumen gesellen sich Aromen von Trockenfrüchten dazu. Extrem langer und fruchtiger Abgang. 

Dies ist die zweite Reimonenq-Spezialabfüllungen in Fassstärke vom unabhängigen Zürcher Abfüller J.B. Labat. Auch er wurde einer Verfeinerung in einem Zweitfass unterzogen. Es ist wiederum ein äusserst schmackhafter Rhum entstanden und diesmal auf 95 Flaschen limitiert. Der Rhum ist ebenso schon lange ausverkauft und hier wird eine der letzten noch verfügbaren Flaschen angeboten.

• Jahrgang: 2009
• Alter: 6 Jahre
• Alkoholgehalt: 52,6% vol.
• Füllmenge: 0,5l
• Degustations-Note: Liegt nicht vor. 

Rhum House importiert nicht nur für unabhängige Abfüller wie bspw. J.B. Labat Fassware von Reimonenq, sondern füllt auch selbst handverlesene Fässer unter dem eigenen Namen ab. Vorliegende Single Cask Abfüllung wurde im Juni 2009 gebrannt und ruhte danach für 7 Jahre in einem ehemaligen Bourbon Fass. Abgefüllt wurde der Rhum in Fassstärke im September 2016, limitiert auf 400 Flaschen. Einigen Kennern gefallen diese jüngeren Abfüllungen von Reimonenq sehr, da sie intensivere Aromen aufweisen und den Charakter von Reimonenq-Rhums unverfälscht wiedergeben. Wir sind der Ansicht, dass vorliegende Abfüllung sicher ein guter Einstieg ist, um für wenig Geld die "Reimonenq-Welt" näher kennen zu lernen.

• Jahrgang: 2009
• Alter: 7 Jahre
• Alkoholgehalt: 53% vol.
• Füllmenge: 0,5l
• Degustations-Note: In der Nase äusserst aromatisch mit Düften die an Geranien, Lavendel, Agave, Granatapfel, Blutorangen und Tamarinde erinnern. Im Gaumen kommen weitere Aromen wie Lakritze, Orangen sowie Grenadine-Sirup und Bananen-Likör hinzu. Lang anhaltender, schon fast süsslicher Abgang.

Bei vorliegendem Rhum handelt es sich um den grossen Bruder der 2009er Abfüllung von Rhum House. Auch hier handelt es sich um einen Single Cask, wobei der Rhum im Juni 2007 gebrannt und nach neunjähriger Reifung in einem ehemaligen Bourbon Fass im September 2016 abgefüllt wurde. Die Abfüllung in Fassstärke ist auf 300 Flaschen limitiert. Auch diesen Reimonenq möchten wir denjenigen Rum-Aficionados nahelegen, die Reimonenq noch nicht kennen und für wenig Geld entsprechend für sich entdecken möchten.

• Jahrgang: 2007
• Alter: 9 Jahre
• Alkoholgehalt: 57% vol.
• Füllmenge: 0,5l
• Degustations-Note: Ähnlich wie die 2009er-Abfüllung, jedoch etwas eleganter und harmonischer.

Vorliegender Rhum ist eine Standardabfüllung der in 1916 gegründeten Brennerei Reimonenq. Es handelt sich hierbei um einen blended Rhum, der aus neunjährigen Rhums zusammengesetzt ist, die in 200 bis 600 Liter fassenden Eichenfässer gereift worden ist. Vorliegende Abfüllung wurde manuell in eine schöne Karaffe abgefüllt und plombiert. Diese bereits vergriffene Edition wurde 2006 am Concours Général Agricole in Paris mit der Goldmedaille ausgezeichnet. Aus unserer Sicht eine Reimonenq-Abfüllung mit exzellenten Preis-Leistungsverhältnis!

• Jahrgang: k.A.
• Alter: 9 Jahre
• Alkoholgehalt: 40% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase subtile, florale Aromen sowie Toffee und Honig, Am Gaumen kommen holzige Noten zum Vorschein begleitet von Orange, Banane, Vanille, Rosinen, Zitrusfrüchten und etwas Kardamom. Lang anhaltender Abgang begleitet von Zimt, Kardamom sowie leicht holzigen Noten.

Verantwortlich für die Herstellung dieses Rhums ist die Brennerei Reimonenq, die von der gleichnamigen Familie vor knapp 100 Jahren gegründet wurde und in letzter Zeit aufgrund einer Reihe herausragender Abfüllungen wieder viel Aufmerksamkeit erhält. Es handelt sich bei dieser Abfüllung um einen blended Rhum, bei dem die einzelnen Destillate mindestens ein Jahrzehnt lang (es ist teilweise sogar die Rede von 17jährigen Rhum) in verschiedenen Fässern reifen durften. Die lange Lagerung hat dazu geführt, dass ein aromatisch komplexer und sehr gefälliger Rhum entstanden ist. Im gleichen Jahr seines Releases (2012) wurde er somit auch mit der Silbermedaille am Concours Général Agricole in Paris ausgezeichnet.

• Jahrgang: 1999
• Alter: mindestens 10 Jahre
• Alkoholgehalt: 44% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: Kenner des einzigartigen Stils von Reimonenq erkennen den Rhum sofort an der Nase. Es hat ausgeprägte holzige Aromen sowie die bekannte Safran-Note, gefolgt von fruchtigen Aromen von Aprikose, Pfirsich und Banane. Im Gaumen gesellen sich Pflaume sowie Kirsche dazu. Sehr langer und intensiver Nachhall mit leicht pfeffrigen Noten.

Ein weiteres Glanzstück der Brennerei Reimonenq ist dies Jahrgangsabfüllung aus dem Jahre 1998. Da der Rhum in 2015 abgefüllt wurde, ist von einer 17jährigen Alterung auszugehen (die auf der Rückseite bei einigen Flaschen auch steht), obschon auf dem Etikett der Flasche 11+ Jahre angezeigt werden. Wahrscheinlich bewegt sich das wahre Alter eher bei den 17 Jahren. Der Rhum ist somit die am längsten gereifte Abfüllung von Reimonenq, die aktuell erhältlich ist. Gehört definitiv zu unserer persönlichen Top Ten-Liste! Viel Rhum für verhältnismässig wenig Geld!

• Jahrgang: 1998
• Alter: 17 Jahre
• Alkoholgehalt: 40% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: An der Nase überwältigt dieser Rhum den Geniesser mit einer Fülle an Aromen: Kandierte Früchte, Vanille, Tabak, Orange, Karamell, Menthol und Leder. Im Gaumen intensivieren sich die Aromen gepaart mit einer gewissen Süsse. Nahezu unendlich langer Abgang. Ein Gedicht!

Obwohl es nicht explizit angeschrieben ist, stammt dieser Rhum agricole höchstwahrscheinlich von der Brennerei Damoiseau, da als Ursprung der Ort Le Moule auf Grande-Terre (Guadeloupe) angegeben ist. Vorliegender Rhum wurde 1998 gebrannt und reifte zuerst für 9 Jahren in den Tropen und wurde dann nach Europa verschifft, um hier für noch weitere 10 Jahre nachzureifen. Die genaue Zahl abgefüllter Flaschen ist leider nicht bekannt. Die Abfüllung in Fassstärke stammt jedoch aus einem Blend von zwei Fässern.

• Jahrgang: 1998
• Alter: 19 Jahre
• Alkoholgehalt: 59,3% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: Der Rum gibt sich an der Nase und im Geschmack fruchtig, süss und feinherb. Würzige Aromen (Lakritze und ein Anflug von Zimt) sowie Eiche und Tannine sind mit von der Partie. Der tiefgründige, doch ausgewogene Langer und intensiver Abgang mit Noten von Vanille.

Auch bei dieser Abfüllung von LMDW, die zehnte der Transcontinental Rum Line, wurde leider die Brennerei auf dem Etikett nicht aufgeführt, sondern nur eine mysteriöse/geheime Brennerei irgendwo auf Guadeloupe angegeben. Probiert man den Rum, stellt man fest, dass es sich nicht wie erwartet um einen Rhum agricole handelt, sondern um einen Melasse-Rum. Der Rum wurde 2014 hergestellt, auf 43% vol. Alkoholstärke reduziert und durfte dann für 3 Jahren in den Tropen reifen. Um zur Perfektion zu gelangen, reifte er dann noch einige Monate in Europa nach.

• Jahrgang: 2014
• Alter: 3 Jahre
• Alkoholgehalt: 42% vol.
• Füllmenge: 0,7l
• Degustations-Note: In der Nase süsse, fruchtige Aromen, untermalt von Holznoten. Im Gaumen etwas kräftiger, mit markant würzigen Noten sowie fruchtigen Aromen. Langer und eher trockener Abgang mit Beiklängen von Haselnuss.